【自貢】世界三大恐竜博物館に塩博物館、四川一の激辛料理12選

ズーゴン
自貢

千年の塩と
一億年の恐竜の街

自貢は四川省第三の街、川南地方では一番大きな街。

歴史は古く800年続く春節の灯篭、2千年の間栄えた塩業、一億年前の化石が発掘された街。そして、四川一辛い料理が好きな街!思う存分、辛い料理を食べましょう!!

巨大な恐竜の足!!

1972年に最初の恐竜の化石が発見され、本格的な発掘が開始されます。1987年、恐竜博物館としてオープン。ロイヤル・ティレル古生物学博物館(カナダ)、福井県立恐竜博物館(日本)に並び、世界三大博物館と称されています。

迫力ある博物館で発掘現場の保存状態もよく見応え抜群です。少し街から遠いですが、タクシーで約50元ぐらい。ゆっくりバスで途中下車しながら行くのもオススメです。
※ちなみに写真の骨は触れます(いいの?)

  • 自貢恐竜博物館
  • 住所:四川省自貢市大安区大山鋪238
  • 3、35のバスで終点へ。タクシーは約50元
  • チケット:40元
恐竜博物館 恐竜博物館 恐竜博物館 恐竜博物館

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!!

中国で塩の専売が行われたのは前漢の時代(紀元前206年~8年)との説も。塩は政府の重要な収入源となったが、塩の密売人も増え、反政府の需要な資金源となったりと、塩により時代は動かされてきたといっても過言ではないーー!

へぇー。自貢は2000年前から塩を取ってきたとか。どうやら一万三千個以上の場所で掘削したって。深い場所で1000mも掘ったんだ!塩業が盛だったから、ここの料理は塩たっぷり使って、しょっぱいんだよー。

  • 自貢塩業歴史博物館
  • 住所:四川省自貢市自流井区解放路105号
  • 行き方:自貢市内にあります。
  • チケット:20元
自貢美食

朝ごはん

シャンツンドウホアー
郷村豆花
作りたての豆腐の味
自貢の地下水のにがりで作った新鮮なおぼろ豆腐。
チェンシェンミェン
長生面
健康志向な面
自貢で一番の麺屋。鶏ガラベースに漢方を入れたあっさりした麺。

小吃(軽食)

シエリャンフェン
謝涼粉
辛さが際立つ味
自貢地方の味の特徴はしょっぱいく辛い。四川一の激辛地域なだけに凉粉ももちろん激辛!
ヨーガオ
油糕
あんこがおいしい!
自貢地方の伝統お菓子。カリッと揚げたお餅の中にはアンコがたっぷり!

メイン料理

ビーシャントゥ
避山兎
完璧な兎料理
注文後に兎をしめるから超新鮮!重慶市の西にある璧山県民が編み出した地方料理!
人数
牛肉
リャンバン
凉拌牛肉
豆瓣湯
ドウバンタン
豆瓣湯
ユィーダン
魚蛋
おいしすぎる!!
川魚の蛋をピリ辛に煮る。自貢の友人が一番オススメしてくれた逸品!
人数
フェイホンユィー
飛紅全魚
丸一匹の豪快な魚料理
人数
ジョーディーホオグオ
粥底火鍋
全ての味を米が吸収
鍋底にあるのは研いだ米!米を入れたまま鍋を食べ、米が煮えたら雑炊にして食べる、2度おいしい鍋料理!
人数
卵入り
米が煮上がったらを卵を入れて雑炊を!
トゥロウ
兎肉
ティージン
蹄筋
ニュウロウ
牛肉
ジャンスイツァイ
蘸水菜
激辛ソースで食べる
好きな部位を辛いつけダレで食べるシンプルな料理。あえて調味料をあえることはせず、素材を楽しむ!

ご当地お土産

現地の方からのおすすめはこれ!!

塩
シーイェン
食塩

スーパーには壺型がないので、専門店で購入を。

塩
メイラァシャンラージャン
美楽香辣醤

自貢生産の定番ソース!いろんな料理に合う激辛味

塩
ホオビエンズニュウロウ
火辺子牛肉

自貢の名物料理。やっぱり加工食品より生で食べた方が断然いい

その他「川南地方」のおすすめエリアをチェック!!

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