楽山人が選ぶ!楽山大仏で食べられる美味しい料理29選

楽山特色小吃

四川人が絶賛!!
一番おいしい地方料理

川南地方
成都川菜博物館

楽山の評判はよく聞きます。成都市内でも楽山から来ている料理は多く、四川人は皆、口をそろえて川南に美味しいものがある!と言います。 川南とは四川省南部を指し、楽山、自貢、宜賓等を含む地方。このページでは楽山にスポットを当て、名物料理をまとめました。 外れはなし!大仏を見終わったら食い倒れの旅が待っています!

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楽山

楽山の蘇稽村で生まれた名物料理。牛肉のありとあらゆる部位を食べるこの料理は奥が深く、大人の料理!!

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楽山

熱々の砂鍋で食べる牛肉は最高においしい。アツアツのスープをご飯にたらしながら、無我夢中で食べましょう!!

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楽山

今まで食べた中で一番おいしかった串焼き。成都でも楽山串焼きは人気ですが、本場のはやっぱり全然違う!!行列必死のお店なので、お早めに!!

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楽山

楽山名物の老舗焼売。ビラビラした皮は薄く柔らかい、餡も多い。もちろんすべて手作り。

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楽山

全国で大人気!鶏の足を唐辛子と一緒に酢漬けにした四川名物冷菜。

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楽山一の肉まん。栄養、健康はこの店のコンセプト。チェーン展開している店だが、行く価値あり。

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ファンも多い路上の名屋台。小さな蒸篭で蒸した牛肉、モツを手作りのパンで挟み食べるファーストフード。

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楽山

もち米のお餅。餡は四川名物の漬物「芽菜」と豚肉。売り切れたらおしまい、運が良ければ買える?

 

楽山

ここ峨眉山地域一帯でのみ飲まれる清涼飲料水。ライチ味がさわやかでおいしいジュース!

 

楽山

峨眉山地域の名物お菓子、舌にまとわりつき、溶けていく食感

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楽山

百年続く楽山の老舗。支店を増やさず、頑固に味を守っている女将。ここの名物はエンドウ豆とモツを煮込んだ絶品スープ。

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血旺は鴨の血を煮て作る楽山名物料理。ここの血は何と言っても新鮮さが違います。匂いもなく、量も多く、完璧な料理。

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楽山

楽山一の名物料理。鶏肉と間違えてしまうほど極めた絶品、鴨料理をどうぞ!!

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楽山に来たらこれはmustで食べる豆腐料理。四川人なら誰もが知っているおぼろ豆腐をベースにした名物料理。

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醪糟とはもち米で作ったお酒のこと。甘酒に似ていて、つるっと食べれるおいしいスイーツです。

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絶品骨付き肉麺。小麦を付けて揚げた骨付き肉がスープにしたたり絶妙な味に。朝からにぎわう人気店。

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楽山名物のおやつ。酸っぱい、甘い、パリパリして香りがいい!!お手軽な絶品料理。

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もち米のお餅を黄な粉であえ黒蜜で食べるスイーツ。昔ながらの製法で作っています!

 

楽山

峨眉山地域の名物お菓子。原料は米粉を使用、パッケージがレトロ。

 

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峨眉山はお茶の産地。茶葉が入った伝統的なお菓子。

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「燜」とはふたをしたままとろ火で煮る調理法。この店の看板料理は黄燜鶏。これめちゃくちゃおいしいです!!

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米粉を牛肉をまぶし蒸した楽山名物料理。成都にもこの料理はありますが、楽山の美味しさにはかなわない。量、質、すべて上回っています。

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女の子が大好きな料理。もともと、四川の農村で食べれていた料理だが、今では女の子が席を囲んで食べる流行りの料理に。

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楽山流の串料理。お肉、野菜を小さく切り串に刺し軽く素揚げし、唐辛子とピーナッツを付けて食べる。友達と一緒にどうぞ!

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怪味というのは「酸っぱい」「甘い」「しびれる」「辛い」「香る」が合わさった新しい味のこと。ジャガイモと合います!

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「米線」とはお米の麺。手作り麺に引き裂いた蒸し鶏が浮かぶすっきりした味の麺。食べ疲れた時にどうぞ!

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路上で17年、車で買いに来るファンも多い名屋台。干した豆腐串をにさした楽山名物。

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楽山

卵と小麦で作るカステラのようなお菓子。こちらも路上の名屋台。テイクアウトして食べながら歩こう!

 

楽山

もち米で作った伝統的なお菓子。サクサクして歯ごたえがいい!

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