成都旅行で絶対に行っておきたいおすすめの夜食店

夜食

夜になると漂ってくるあの香り
まだまだ寝るのは早い!

川南地方
成都川菜博物館

成都人は夜、食べ歩くのが大好きです。夜食の定番は串焼き、唐辛子、山椒、白胡椒、クミンなどスパイスをたっぷりまぶす辛いスパイシーな串焼き、ビールとの相性は抜群。一風変わった食材、変わった食感を楽しむ、昔ながらの味を楽しむなど様々な夜の過ごし方があります。

西昌烧烤 click 西昌烧烤

成都

彝族(イ族)の味を成都で!四川南部の西昌からきた彝族流BBQ!食材の80%は西昌から!

三哥田螺 click 三哥田螺

成都

この店の看板メニューは田螺。激辛に炒めたあつあつの田螺を器用に爪楊枝で取って食べる絶品料理!

干鍋蹄花 click 干鍋蹄花

成都

トロトロに煮込んだ豚足が看板メニュー。白花豆と一緒に時間をかけてゆっくり煮込んだ豚足は絶品。

老媽蹄花 click 老媽蹄花

成都

豚足を生かした創作料理。ちょっと硬い豚足だけど、噛めば噛むほど味が染み込んでいきます。

折耳根烤魚 click 折耳根烤魚

宜賓

クセのある宜賓の夜の味はいかでしょう?ドクダミと鯉とスパイス。まだ見ぬ味は宜賓にあり

麻辣兔肚 click 麻辣兔肚

成都

希少な兎の胃袋を使った料理。しびれる辛さにこりこりとした新しい食感がいい逸品。

王大爺焼烤 click 王大爺焼烤

成都

成都で一番人気の串焼き店。名前の通り以前は王爺さんが焼いていましたが、今は弟子の方が焼いています。

包将豆腐 click 包将豆腐

宜賓

宜賓の下は雲南省。雲南省紅河州建水県で生まれた包将豆腐はここ宜賓でもおいしくたべれます!

極品脆喉 click 極品脆喉

成都

脆喉とは豚の喉笛。极品とは最高品質。独特の食感が作り出す味は格別!

徐焼烤 click 徐焼烤

楽山

今まで食べた中でベストの串焼き。串焼きの本場は楽山!!行列必死のお店なので、お早めに!!

写真をクリックするとお店の詳細ページに行きます。

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