お土産に!笹に包まれた手作り餅がおいしい「査氏黄粑」【宜賓】

査氏黄粑

天下に届け
査氏黄粑の名

"黄粑" 
ホァンバー

ほんのり甘い笹等の葉っぱににくるんだお餅

査氏黄粑
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「黄粑」とは四川省南東一帯で食べられるほんのり甘いお餅。大きな笹などの葉に包んむ昔ながらの食べ物です。

宜賓の魯家園という場所はいろんな食べ物が集まっている宜賓グルメの中心地。その中に「查氏黄粑」はありました。

気が強そうだけど話してみると、とても優しかった店主、查さんに話しをうかがうことに。「宜賓の黄粑をもっと世にだしていきたい!」という思いをもち2006年四川查氏食品有限会社を設立。新しい黄粑の開発にも余念がなく、今では「トウモロコシ入り黄粑」「ピーナッツ入り黄粑」「ヨモギ入り黄粑」等の新商品があるようです。

「伝統的な黄粑と同じで無添加で作っているのよ」、真空パック入りで売っているのもあるので、お土産にいかがでしょうか?味はもちろん確認済み、とってもおいしい黄粑でございました。

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食べ方
蒸して食べるのが一般的です。
注文方法
テイクアウトのみなので、お好きなものを手に取り店員に渡してください。
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価格、おすすめ 500g / 12元
住所 四川省宜宾市翠屏区鲁家园52号
住所(英語) sìchuānshěng yíbīnshì cuì bǐngqū lǔjiāyuán 52 hào
行き方は? 宜賓市内の中心なので、行きやすいです。移動は三輪車がおすすめ
営業時間 8:00 ~ 21:00
環境 支店3つ
その他  

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