宜賓グルメ!庶民が愛するピリ辛の串料理「点点香」【宜賓】

点点香

品質を保ち
誠実な経営を

"点点香" 
ディエンディエンシャン

辛い 辛い 辛い

いろんな素材をピリ辛スープでさっと煮る

点点香
点点香 点点香 点点香 点点香

宜賓市内の狭い路地の奥にお目当ての店「点点香」はありました。路地裏の店ですが、人の出入りも多く、キレイな店内に期待は高まります。 最初に食べたい具材を選び、それを店員に渡しあとは待つだけ。ビールを頼むと向いの商店からおじさんが持ってきてくれました。このローカルさ、これはこの地域に密着している証拠です。

運ばれてきた料理は大きなボールに入り、しっかりと味付けされていました。一口食べると食欲をそそる香り、なるほど!これが「点点香」の意味か。点点香というのは「たくさんの香り」という意味。味は楽山の鉢鉢鶏に近くさっぱり。串の素材を選ぶのは成都の串串香スタイル。一言でいうと二つのいいところを融合した料理です。

店の前に座っている店主に話を聞くと「点点香は私の兄弟があみだした料理よ」とおばちゃんは話してくれました。お店初めて13年、素材を煮るスープ、調味料の配合は一番重要だから私がやっているの。そんな路地裏の香りに誘われ、宜賓TV、広東汕頭TV等も取材に来たことがあるとのこと。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
食べ方
はんが何杯でも食べれます。ビールにもぴったり。
注文方法
串はお好きな具材を選び、店員へ渡してください。ビールを注文する場合

   「山城啤酒,一瓶」    (シャンチェンピージュウ、イーピン)
pageback

PR

価格、おすすめ 野菜串:0.5元/串、肉の串:2.5元/串
住所 四川省宜宾市步行街里十八街(小巷子里)
住所(英語) sìchuānshěng yíbīnshì bùxíngjiēlǐ shíbā jiē ( xiǎo xiàngzi lǐ )
行き方は? 宜賓市内の中心なので、行きやすいです。移動は三輪車がおすすめ。
営業時間 9:00 ~ 21:00
環境 支店なし。路地の奥にあります。
その他  

MAP

PR

このサイトが本になりました!

2013.11.11

自貢

2013.11.11

宜賓

2013.11.11

濾州

2013.11.11

蜀南竹海

2013.11.11

李白古鎮

2013.11.11

成都四川料理博物館

2013.11.11

成都食べ歩きプラン

2013.02.01

楽山料理

2013.02.01

成都周辺の名物料理

2013.02.01

五大、十大蠅飛レストラン
page top
おいしい四川オリジナルグッズ
四川料理のガイドブック