簡単指さし注文!複雑な四川の火鍋メニューをまとめました

野菜から珍しい具材まで、いろいろ注文!

通常の火鍋屋さんでは、具材が一覧になった紙を渡され、自分で好きな具材欄に数量を記入するという注文方法が一般的。 注文表の具材を見ても、みんな漢字表記のためイメージがわきにくい!そこで定番具材を写真付きで簡単に紹介することにいました。 以下の具材は、どのお店にもある基本的な火鍋の具材です。注文時は、店員さんに指さしでこれ!と見せて、代わりに注文表を書いてもらうとスムーズです。

羊のスライス 羊のスライス

羊のスライス
しゃぶしゃぶで

黄喉 黄喉

豚の喉笛
しっかり煮込む

牛の胃袋 牛の胃袋

牛の胃袋
しゃぶしゃぶで

鴨の血 鴨の血

鴨の血
しっかり煮込む

タナウナギ タナウナギ

タナウナギ
しっかり煮込む

魚の胃 魚の胃

魚の胃
さっと煮込む

レンコン レンコン

レンコン
しっかり煮込む

パリパリに凍らした豆腐 パリパリに凍らした豆腐

パリパリに凍らした豆腐
しっかり煮込む

手作りの薩摩芋麺 手作りの薩摩芋麺

手作りの薩摩芋麺
しっかり煮込む

鴨の腸 鴨の腸

鴨の腸
しゃぶしゃぶで

豚の腎臓 豚の腎臓

豚の腎臓
しゃぶしゃぶで

ガチョウの腸 ガチョウの腸

ガチョウの腸
しゃぶしゃぶで

豚の脳みそ 豚の脳みそ

豚の脳みそ
しっかり煮込む、最後のシメ

太刀魚 太刀魚

太刀魚
しっかり煮込む

エビ入り餃子 エビ入り餃子

エビ入り餃子
さっと煮込む

鲜黄花 鲜黄花

菊の花
さっと煮込む

ジャガイモ ジャガイモ

ジャガイモ
しっかり煮込む、最後に入れる

豚筋 豚筋

豚筋
しっかり煮込む

牛肉 牛肉

牛肉
しっかり煮込む

牛スライス 牛スライス

牛スライス
しゃぶしゃぶで

鶉の卵 鶉の卵

鶉の卵
しっかり煮込む

豚のレバー 豚のレバー

豚のレバー
しゃぶしゃぶで

カニカマ カニカマ

カニカマ
さっと煮込む

カリフラワー カリフラワー

カリフラワー
しっかり煮込む

薩摩芋の粉で作った麺 薩摩芋の粉で作った麺

薩摩芋の粉で作った麺
しっかり煮込む

えのき えのき

えのき
さっと煮込む

鴨の水かき 鴨の水かき

鴨の水かき
しっかり煮込む

パクチー入り肉団子 パクチー入り肉団子

パクチー入り肉団子
しっかり煮込む

豚のウィンナー 豚のウィンナー

豚のウィンナー
さっと煮込む

砂肝 砂肝

砂肝
しっかり煮込む

イカ イカ

イカ
さっと煮込む

タケノコ タケノコ

タケノコ
しっかり煮込む

湯葉 湯葉

湯葉
さっと煮込む

椎茸 椎茸

椎茸
しっかり煮込む

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